Apéritifs
servis avec amuses bouches maison
Cocktail de l'Ecluse ou Kir,
avec Pastis, Coca, Orangina
Le buffet
Mini caviar de courgette, mini caviar d’aubergine,
mini brochette de tomate mozzarella basilic,
thon mi-cuit boulgour aux herbes, râble de lapin à la tapenade,
feuilleté de fromage, gaspacho,
mini brochette de dinde, toast de jambon cru,
saumon mariné au citron jaune, crème brulée au foie gras,
méli-mélo de crevettes et écrevisses, mini pissaladière,
mini pizza, velouté d’asperge
La Viande servie à l'assiette avec ses Garnitures
Filet de Bœuf sauce périgourdine
ou
Souris d'agneau confite à l'huile d'olive, jus de lavande
L'assiette de Fromages
Le Dessert
(à choisir à l’identique pour l’ensemble des convives)
Pièce montée ou Gâteau à l'étage
Le Café
Boissons
Au choix:
1 bouteille de vin rouge ou rosé pour 2 personnes jusqu’au fromage
OU
1 bouteille de coca ou jus d'orange pour 4 personnes
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